ที่ญี่ปุ่นผลไม้สดๆ เก็บจากต้นกินได้เลยเหรอ?

“ผลไม้” เป็นอีกหนึ่งผลผลิตทางการเกษตรของญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อ ในแต่ละฤดูนั้น แต่ละจังหวัดก็จะมีผลไม้ออกผลมาให้ได้รับประทานกัน ถ้าใครที่ชื่นชอบผลไม้เป็นทุนเดิมอยู่แล้ว บอกเลยว่า ผลไม้ญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่สด อร่อย ไม่แพ้ใครเลยค่ะ

อีกหนึ่งกิจกรรมยอดฮิตของนักท่องเที่ยวผู้ชื่นชอบผลไม้ที่มาเยือนประเทศญี่ปุ่น หนีไม่พ้นการไปเก็บผลไม้ที่สามารถเด็ดกินได้สดๆ จากต้น เด็ดเอง กินเอง จะกินเท่าไหร่ก็ได้ตามเวลาที่แต่ละสวนจะกำหนดไว้ ข้อดีของการเก็บผลไม้ก็คือ ได้ลิ้มรสความสดใหม่ของผลไม้ที่เก็บเองสดๆ จากต้น และก็มั่นใจได้ว่าผลไม้นั้น ไม่ผ่านสารเคมี ไม่มีการปรุงแต่งใดๆ และยังถือได้ว่าเป็นประสบการณ์การท่องเที่ยวที่สนุกไปอีกแบบเลยล่ะค่ะ แต่อย่าลืมล้างน้ำเพื่อความสะอาดก่อนรับประทานกันนะคะ

กิจกรรมการเก็บผลไม้ในภาษาญี่ปุ่นมักจะลงท้ายต่อจากซื่อผลไม้ด้วยคำว่า ~การิ (Kari, 狩り) ซึ่งคำว่า การิ มีความหมายว่า การล่าสัตว์ แต่นำมาใช้กับกิจกรรมเก็บผลไม้ด้วยเช่นกัน เช่น ถ้าเป็นสตรอเบอร์รี่ ก็จะเรียกว่า อิจิโกะ การิ (ichigo kari,いちご狩り) การล่าสตรอเบอร์รี่ นั่นเองค่ะ

ผลไม้ที่นิยมในการเก็บและกินสดๆ จากต้นในญี่ปุ่นได้แก่ สตรอเบอร์รี่, เชอรี่, พีช, องุ่น, ส้ม, ลูกแพร์ และแอปเปิ้ล ก่อนที่จะทำการเก็บ เจ้าหน้าที่จะมาอธิบายและสอนวิธีการเก็บ การเด็ดผลไม้ ให้ฟังก่อน เพื่อจะได้เก็บผลไม้ได้อย่างถูกต้อง และไม่ไปรบกวนการเจริญเติบโตของผลอื่นๆ เรียกได้ว่าใส่ใจกันสุดๆ ไปเลยล่ะค่ะ ใครชอบผลไม้ฤดูกาลไหนก็ลองหาโอกาสมาเที่ยวญี่ปุ่น และไปร่วมกิจกรรม เก็บผลไม้ตามฤดูกาล กันได้เลยนะคะ

นอกจากฟาร์มแอปเปิ้ลที่เคยพูดถึงในบทความก่อนแล้ว คราวนี้จะมาแนะนำฟาร์มสตรอว์เบอร์รี่ให้เพื่อนๆ ที่กำลังมีแพลนไปเที่ยวญี่ปุ่นในช่วงนี้กันค่ะ

Dragon Farm ฟาร์มสตรอว์เบอร์รี่เมืองจิบะ แหล่งปลูกผลไม้ที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น ที่นี่มีสตรอว์เบอร์รี่ให้เลือกชิมถึง 14 สายพันธุ์ ชิมได้ไม่อั้นภายในเวลา 30 นาที ราคา 2,000 เยน

ฟาร์มสตรอว์เบอร์รี่เมืองคิโนกาวา แหล่งปลูกสตรอวร์เบอร์รี่ขึ้นชื่อของจังหวัดวาคายามะ ทางใต้ของโอซาก้า สตรอว์เบอร์รี่ลูกโตๆ หวานฉ่ำ เก็บใส่แก้วไปล้างน้ำแล้วรับประทานได้เลย ภายในเวลา 1 ชั่วโมง ราคา 1,500 เยน

Akiyama Gardening เมืองฟุกุโอกะ ปลูกสตรอว์เบอร์รี่พันธุ์ Hakata Amaou ที่มีเฉพาะเมืองฟุกุโอกะเท่านั้น สามารถเก็บทานเองได้ใน 1 ชั่วโมง ราคา 1,500 เยน

Aso Health Farm ฟาร์มสตรอว์เบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดบนเกาะคิวชู เก็บทานได้ไม่จำกัดเวลา ราคา 1,600 เยน

และแถมท้ายฟาร์มลูกแพร์และองุ่น Ogawa Farm เมืองจิบะ โดยสามารถเลือกทานได้อย่างใดอย่างหนึ่ง ภายในเวลา 1 ชั่วโมง ราคา 900 เยนเท่านั้น บอกเลยว่าสาลี่ที่นี่ทั้งกรอบ หอม หวาน และฉ่ำมากค่ะ

การเก็บผลไม้สดๆ มาล้างและรับประทานเลยอย่างนี้ จะทำไม่ได้เลยถ้าเกษตรกรใช้สารเคมีในการปลูก เพราะจะต้องมีระยะพักหลังเก็บเกี่ยวให้สารเคมีจางลงก่อน ถึงจะนำมารับประทานได้ ทำให้ความสด อร่อย ลดน้อยลง ในช่วงหลายปีหลังมานี้ ที่ไทยเองก็มีฟาร์มเกษตรหลายที่หันมาทำเกษตรอินทรีย์ และเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าไปสัมผัสลิ้มลองรสชาติผลผลิตสดๆ จากต้นเช่นกัน เราเองหวังว่าจะได้เห็นฟาร์มเกษตรอินทรีย์ในไทยเปิดเพิ่มมากขึ้น เพราะนั่นหมายถึงคนไทยจะได้มีโอกาสเข้าถึงผลผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องบินมาไกลถึงญี่ปุ่นกันค่ะ

---

ผู้เขียน

อุบลทิพย์ เศรษฐสักโก

TKLS สาวแซ่บแห่งไซตามะ / เจ้าของเพจครบเครื่องเรื่องญี่ปุ่น