前回の話より続く。プラチンブリーにおいて、患者や医療関係者の主導する、食事や素材を通じて持続性を持つ地域をつくろうとする努力についてお読みいただいた。しかし、声を大にして言いたい。ここは、病院や患者であるから安全な食事や有機素材を摂ることができる権利を有するのでは無いのだ、と。

Consider this as a sequel of the previous post on Prachinburi. As you’ve read on Prachinburi and its efforts to create a sustainable ...

ถือเป็นภาคต่อจากปราจีนบุรีตอนที่แล้วละกันนะ อย่างที่ได้อ่านกันไปถึงปราจีนบุรี และความพยายามที่จะสร้างพื้นที่ความยั่งยืนผ่านอาหาร ...

Prachin Buri is a very small province but still we have no clue where exactly it is on the map of Thailand. Somehow, we could even ...

ปราจีนบุรีคือจังหวัดเล็กๆ ที่อยู่.. เอ่อ ตรงไหนของประเทศไทยนะ.. เอาเป็นว่าเรายอมรับได้ไม่อายปากเลยว่านึกไม่ออก ไม่รู้ด้วยซ้ำว่า...

プラチンブリーは小さな県で…えーと、タイのどこにあったか…正直に言おう、思い出せないと。プラチンブリーをタイ語や英語でどう綴るのかも分からない。そんな状態のまま、ほとんど何も知らないこの県に向けて出発したのだが、当然、道中はGoogleにお世話にならなければならなかった。

遡ること2010年、オフィスでの田植えが行き詰まり、育たない、実らない、泥に埋もれてしまっていた時、世の中は名声や富、賞が実績を飾っていた。しばらくの間もがき考えて、ようやく小さな田んぼをどうすればよいか見えて来た。野菜の水耕栽培をしようと考えるようになったのだ。

The journey began in year 2010, when all the successes were harvested and I got so overwhelmed of money, award and fame ...

ย้อนกลับไปปี​ 2553 เมื่อการดำนาในออฟฟิต​ถึงทางตัน​ ดำแล้วไม่โผล่​ ไม่เกิด​ ดิ่งจมไปกับโคลนตมของความสำเร็จ​ โลกทั้งใบเพื่อ​ชื่อเสียง ...

サワディーチャーオ！今朝はあなたのためにお仕事しますよ…そう、読者のあなた、多くの消費者の皆さん。冒頭のあいさつでお分かりですね、ほかならぬチェンマイからですよ～

“Sa Wad Dee Jao”, this is the greetings from Chiang Mai. We neither take you to the field or farm today. On the other hand, we will be ...

สวัสดีจ้าววววววว เช้านี้เรามีภารกิจเพื่อเธอ.. เธอนั่นแหละจ้ะผู้อ่าน ผู้บริโภคทั้งหลาย.. เสียงทักทายแบบนี้ เป็นที่ไหนไปไม่ได้นอกจาก ...

38才という年になって、自分の人生の転換期になるとは思ってもみなかった…私はごく普通の人と同じように、ピジット県の中流家庭に生まれ育った。そんな県、タイのどこにあったかしら、と戸惑う方が多いかと思うが、北部下方や中部上

When entering the age of 38 years, I never thought that it would be a year that changes my life. I used to live like a normal person, born.

เมื่อก้าวเข้าสู่วัยที่ 38 ปี เราไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่า มันจะเป็นปีที่เปลี่ยนชีวิตเรา.. เราใช้ชีวิตเหมือนคนทั่วๆ ไป ...

子どもの頃から大人になるまで、朝食は自分の好きなものばかりだった。朝食のメニューと言えば、卵、ほうれん草のチーズ炒め、ハム又はベーコン、パン又はパンケーキを2枚ほど、そして牛乳を1杯。果物をプラスする日もあった。

Since my young age, breakfast is always our favourite meal. Every day, my dish would consist of eggs, spinach, fried with cheese, ham or ...

อาหารที่เราวางใจ ทำร้ายเราอยู่รึเปล่า? ตั้งแต่เด็กจนโต อาหารเช้าเป็นมื้อโปรดของเราเสมอ ทุกๆ วันจานของเราจะประกอบไปด้วยไข่ ...

このソンクラーン（タイ正月）休暇に、アメリカを再訪する機会を得た。もともと旅先の市場歩きが好きな性分で、今回もサンフランシスコの有機農業の様子をしっかりとこの目で見て来たので、以下にシェアしたい。

When I had a visit to the US, I went shopping at markets all the time because it is my personal interest. Moreover, I also had a chance to..